葡萄干是很多人比较喜欢吃的，那么葡萄干的功效与作用你知道吗？还有吃葡萄干的禁忌你知道吗？今天小编就给大家说说这方面的知识，赶紧的来看看吧。
葡萄干的功效与作用
1.补血气
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。
2.防止冠心病
葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
3.缓解神经衰弱
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
4.降低胆固醇
如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。
下面为大家介绍葡萄干加什么更有营养：
醋泡葡萄干
这里说到的葡萄干配一物就是醋了，醋泡葡萄干其实是能够很好的保健身体。就营养价值来说，葡萄干中有丰富的铁元素，对于预防贫血是有帮助的，女性是血虚的主要代表，经常会有面色发白的情况。而每天吃一把葡萄干能够很好的改善贫血，葡萄干中的铁元素是新鲜葡萄中铁元素的15倍，另外在葡萄干中有丰富的矿物质、维生素、氨基酸，对于营养补充很有效。
醋泡葡萄干的功效
延缓衰老
衰老是不少人不想面对的事情，但是，在生活中，早衰的人有很多，明明四十岁的样子，却显现出六十岁，早衰让很多人痛不欲生。其实，造成早衰往往和身体的自由基有很大的关系，自由基会不断的氧化身体的细胞，破坏蛋白质、酶类、降低抵抗力、加速衰老。
减肥
肥胖的人在生活中有很多，不少人害怕自己变得肥胖，为此对于一些高热量的食物会减少摄取，同时，在这些人看来，糖分极高的葡萄干，吃多了会引起肥胖。其实不然，在这个时候吃醋泡葡萄干，对于减肥是有帮助的，葡萄干和醋中都有氨基酸，这种物质对于干扰脂肪的合成是有帮助的，能够有效的消耗身体中多余的脂肪，会加速新陈代谢，从而起到减肥的功效。
美白皮肤
想要让自己显得更加年轻，通过皮肤是能够一览无余的，吃醋泡葡萄干刚好能够有效的保护皮肤、美白皮肤。这是因为很多化妆品在生产的时候，会加入葡萄籽提取物，这样的葡萄籽提取物会聚集在葡萄皮、葡萄籽中。
吃葡萄干的时候不能吃哪些东西呢？
1.海鲜
吃葡萄干的同时千万不要再吃海鲜，葡萄干中的酸性物质遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，产生不易消化的物质，可能会增加自身出现消化不良问题的几率，还可能会导致自身出现腹胀恶心的问题。
2.牛奶
吃葡萄干的时候千万不要再喝牛奶，牛奶中的有些成分可能会与葡萄干中的维生素c发生反应，对于自身的肠胃会产生很大的刺激性伤害，会导致自身出现拉肚子的问题。
3.海带
大家在日常也千万不要再吃葡萄干的时候食用海带，海带中富含了非常丰富的钾元素，葡萄干与含钾量高的食物同时服用，可能会大大增加自身出现高血钾问题的几率，后果非常严重，二者食物尽量间隔两个小时食用。
哪些人不能吃葡萄干
患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
葡萄干的适用人群
一般人均可食用。适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用。