许多人都喜欢把水果榨成汁之后，然后做成果汁喝，因为相对于水果，许多人都喜欢果汁的味道，而且还认为反正榨成果汁营养成分也不会有很大的改变，那么这是真的吗？水果和果汁的营养价值一样吗？水果直接吃还是榨汁好？
众所周知，水果对身体非常有益，但实际上可能并非如此。俄罗斯健康生活网介绍称，水果是我们日常饮食的重要组成部分，吃水果有助于增强免疫力。但水果本质上是碳水化合物，富含单糖，所以吃水果也需要控制，这对身体健康和保持身材都有好处。
水果直接吃还是榨汁好
水果直接吃好营养价值比较高。
果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C被大大减少了，而维生素C是我们人体需要补充的微量元素。如果水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，在榨成水果汁的过程中维生素几乎被破坏的一干二净，那喝苹果汁就没有什么意义了。
榨果汁时，会将果渣过滤掉，果汁丢失了我们现在都市人普遍缺乏的、可贵的膳食纤维。水果榨汁，纤维主要集中在果渣里，扔掉果渣只饮果汁，自然会损失大量纤维。
正常吃一个水果，在咀嚼的过程中是神经饱食调控的一个作用，你可能吃一个水果会有饱腹感，喝果汁的货你可能两三倍才有这个感觉。这样无意中水果中的糖分摄入过多，可能会对人体赵成一定的不良影响。水果中的果糖摄入过多，容易导致人体的血糖上升。
那是不是说我们就要放弃果汁，转而只选择直接吃水果，不浪费水果营养的一分一毫呢？其实不必，我们只要在榨汁前先把水果蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶杀灭，这样就能让果蔬组织略微软一点，便于榨汁，从而也让水果的营养不至于遗留太多与渣滓中。在这个焦躁的时代，我们身体的健康就正正是因为我们过于急躁而产生的。对水果和果汁的选择也是一样，直接吃水果其实远远比喝果汁健康有益的多。
晚上吃水果容易失眠，每日一份可降低早亡风险
众所周知，水果对身体非常有益，但实际上可能并非如此。俄罗斯健康生活网介绍称，水果是我们日常饮食的重要组成部分，吃水果有助于增强免疫力。但水果本质上是碳水化合物，富含单糖，所以吃水果也需要控制，这对身体健康和保持身材都有好处。
文章称，按每份水果大约100克来算，每天最多吃一至两份水果。苹果、梨、香蕉或者浆果都是不错的选择，新鲜或冷冻的水果罐头、果脯和果汁也可以包含在内。另外，吃水果的时间也要注意，最好在上午或者马上开始工作的时候吃，晚上吃水果会不利于入眠。比赛前则可以喝鲜榨果汁，以补充能量。
研究发现，每日一份水果或蔬菜可降低早亡的风险，但一天之内超过5份便不会产生该效果。