相信很多的朋友们都不清楚芭蕉和香蕉有哪些区别,芭蕉和香蕉并不是一个品种,如何辨别芭蕉和香蕉呢?下面就和小编一起去了解一下吧。
芭蕉和香蕉的区别
香蕉和芭蕉同属芭蕉科芭蕉属,其色、香、味、形均很相近,营养价值也大致相同,树形,叶子,高度几乎没有区别。所以,要区别它们,只能从果实的外形、颜色和味道等着手。
1、外观
香蕉外形是弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5~6个棱,外皮厚且不易破。芭蕉则两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,呈圆缺状。其果柄较长,浆果三棱状,果皮上有一般3个棱,外皮薄且易破裂。
当然,芭蕉3个棱,香蕉5个棱太过武断。总体来看,香蕉个大形长厚实,芭蕉短小且薄一些,这样区分比较合理。
2、颜色
香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,果肉呈黄白色,横断面近圆形。而芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后无斑点,果肉呈乳白色,横断面为扁圆形。有些香蕉的表皮上会有黑色的芝麻点,芝麻点越多,味道越好。芭蕉则很少会出现芝麻点。
3、味道
香蕉的味道较芭蕉更好、更甜。香蕉香味浓郁,味道甜美,未成熟时吃起来也不涩。芭蕉的味道虽甜,但回味带酸,而且,未成熟之时吃起来会发涩。
4、有无籽
香蕉无籽,而芭蕉有黑色籽粒。
5、价格
香蕉和芭蕉同属芭蕉属植物,但是两个不同的品种,由于吃芭蕉的人少一些,且种植的面积也少,物以稀为贵嘛,价格要贵一些。
香蕉和芭蕉的宜忌人群
香蕉的宜忌人群:
适宜人群:香蕉是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用;适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用;适宜饮酒过量而酒酲未解者食用;适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用;同时,对便秘、消化不良等症状,有良好效果;适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。
禁忌人群:体质偏虚寒者、空腹的人、关节炎患和糖尿病患者、肾炎患者不适宜食用香蕉。体质偏虚寒者最好避之则吉,像胃寒、虚寒、肾炎、也不要吃香蕉,怀孕期脚肿的孕妇也最好是不要吃香蕉。
芭蕉的宜忌人群:
适宜人群:芭蕉尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔疮、大便带血者,上消化道溃疡者,饮酒过量而宿醉未解者,高血压、冠心病、动脉硬化者食用。
禁忌人群:脾胃虚寒、便溏腹泻者不宜多食、生食芭蕉;急慢性肾炎及肾功能不全者忌食芭蕉。