微波炉不可以加热什么食物呢?每个家庭都在使用微波炉,但并不是人人都会正确使用微波炉,下面小编就为大家盘点了七种一定不能用微波炉加热的食物!在日常生活中一定要注意哦!
1、芦笋
新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。
《斯堪的纳维亚农业学报》刊登一项新研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。
因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
2、西兰花
西兰花是最常见的微波食物。然而,美国《食品和农业的科学杂志》刊登一项研究发现,用微波炉加热西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。
而用燃气灶加热西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。
3、大蒜
研究发现,微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去应有的抗癌作用。
大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热,都有可能存在营养素流失过多的问题,因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。
而肉类、蛋类、主食类用微波加热,营养损失较小。
4、薯条
薯条是大家都喜欢吃的一种快餐食品。
但是没吃完的薯条不适合用微波炉加热哦,它只会让薯条变得像薯泥一样,因为用微波炉加热过的薯条会变得软绵绵的。
想要让冷掉的薯条再次恢复外脆内嫩的口感,只需要在锅里放一点油,然后将薯条放进行略微加热一下就好了。
5、带壳的鸡蛋
不管是生的还是熟的,只要带壳和还有一层鸡蛋壳薄膜的都不能放在微波炉里加热。
以前小编加热过生的和熟的带壳鸡蛋,都在微波炉里爆炸了,把微波炉里弄的全是鸡蛋碎渣。
(注意:用微波炉加热鸡蛋的时候一定要把壳剥了,还要在鸡蛋上多扎几个小孔排气。)
6、带完整壳的板栗或者榛子
这种食物也不能直接在微波炉里面加热,如果一定要用微波炉的话,加热板栗时一定要在板栗身上切一个开口,没有切口一定不要放在微波中加热。
7、完全密封好的盒装牛奶
这个也需要注意了,建议如果想用微波炉加热牛奶的话,可以把牛奶倒在微波炉专用的器具中再放入微波炉中加热。