好多的人因为牙龈出血而苦恼，其实小编告诉你牙龈出血也是可以通过吃的来缓解的，比如说蔬菜水果。那么牙龈出血吃什么蔬菜好呢？
导致牙龈出血的原因之一是缺乏维生素C，因此日常多吃些富含维生素C的蔬菜，不仅可以有效缓解牙龈出血，还有助于身体健康。
1、花菜
花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，而且能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质和抗病能力，提高人体机体免疫功能。
2、蒜苗
蒜苗含丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。
3、菠菜
菠菜含丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等多种营养物质，多吃菠菜能够有效缓解口腔溃疡，牙龈出血等口腔问题。
4、西兰花
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。其味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。
5、藕
藕含大量的单宁酸，富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素等，具有明显的补益气血，增强人体免疫力等作用。
牙龈出血是口腔科常见症状之一，是指牙龈自发性的或由于轻微刺激引起的少量流血。轻者表现为仅在吮吸、刷牙、咀嚼较硬食物时唾液中带有血丝，重者在牙龈受到轻微刺激时即出血较多甚至自发性出血。一般而言，牙龈的慢性炎症是牙龈出血的常见原因，故牙龈出血多见于牙周炎和牙龈炎患者；但有时也可以是某些系统性疾病的口腔表现，这时应予以足够重视。
正常健康的牙龈呈粉红色，质地坚韧而富有弹性，刷牙或吃东西时牙眼不会出血，即使用力刷牙也不会引起出血。如果患有牙龈炎或者牙周炎，牙齿表面会堆积牙菌斑，牙菌斑中的细菌产生许多有害的代谢产物，对牙顺组织造成损害，使牙龈组织产生炎症。
牙龈便失去原有的正常的色泽和形态，变得红肿松软。容易出血。一些局部刺激因素的存在，如牙石、不良修复体、用口呼吸、食物嵌塞等，也会造成牙板出血。
牙龈出血是局部疾病，也是全身的第一种疾病的表现，注意检查看看，有没有空腔的炎症，牙菌斑，牙龈炎的情况，还要警惕全身性疾病如白血病、遭遇放射性辐射后、自身免疫性疾病等，治疗需要积极寻找原发疾病进行治疗。
另外多食水果和蔬菜，如果是缺乏维生素C，除了在医生的指导下服用维生素C片剂，饮食上也要多注意补充富含维生素C的食物，刷牙时发现牙龈出血，应先检查自己的牙刷刷毛是否过硬，并更换软毛的保健牙刷，还需要注意口腔的卫生。
蔬菜中的膳食纤维可对牙面进行机械性磨擦、清洗，并刺激唾液腺分泌，减少食物黏附和牙菌斑的形成。蔬菜中含有的微量元素和维生素C,是抗龋营养素。?补充维生素可以有效缓解牙龈出血的口腔问题，同时也要注意口腔清洁，每次吃完这些蔬菜记得刷刷牙，及时清除口腔食物残渣，时刻保持口腔清洁。