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什么时间段喝牛奶最好

什么时间段喝牛奶最好

大家在日常生活中喝牛奶的时候一定要掌握好黄金时间点,这样做喝牛奶才能有最大的营养功效,那么什么时间段喝牛奶最好呢?怎么喝牛奶最有营养呢?关于这个问题,接下来小编就带大家一起来看一看吧。

喝牛奶有三个黄金时间点

(1)早餐后:很多人会把牛奶作为早餐,从营养价值上来看,它也是非常适合在早上吃的。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素,更何况它还非常容易消化吸收,用它作早餐,既能滋润正处空腹状态下的胃,还能为人体提供充分的营养和能量。

(2)下午4点:这个时间离下班还有一个多小时,一整天的工作已经让精力、营养透支,这时来一杯牛奶补充下能量再好不过了。牛奶中的蛋白质和乳脂,喝完后能迅速补充营养,让身体满血复活。

(3)睡前喝:睡前喝牛奶可以助眠,据专家透露,牛奶中含有一种天然舒睡因子,有一定的镇静催眠作用,能帮助消除紧张情绪,使人安然入睡。此外,睡前喝牛奶是最好的补钙时机,睡着时人血液中的钙水平会降低,这时牛奶中的钙正好可以补充血液里钙的流失,维持了血液中钙的平衡。

喝牛奶的注意事项

1、避免日光照射。鲜奶中的维生素B、C受到日光照射会很快消失,即使是微弱的阳光照射超过6小时,也会令维生素B减少一半。因而存放牛奶最好用有色的或不透明光的器皿,并存放于阴凉之处。

2、不宜冰冻。牛奶冰冻后,其中的脂肪、蛋白质分离,乳酪素呈粉状凝结,味道明显减薄,营养成分不易被吸收。

3、不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用,会由溶胶状态转变成凝胶状态,导致沉淀物出现,营养价值降低。

4、不宜采用铜器加热。铜能加速对维生素C的破坏,并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,因而会加速营养素的损失。

5、不宜与茶水同饮。奶品中含有丰富的钙离子,茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收。

6、不宜空腹时饮用牛奶。有人觉得早晨空腹时喝牛奶最易被吸收,其实,这时喝进去的牛奶很快会将蛋白质转化为能量消耗。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。

牛奶饮食禁忌:

1、在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

2、牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、牛奶刚煮沸时不要加糖。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。

4、牛奶与巧克力不能同食。牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。