节食是不健康的一种习惯，更有甚者一天节食，多伤身体啊。所以闲着没事不要节食，真的伤身体。身体是自己的，要保护好，一天不吃饭的危害真的很多。
人们所吃食物的1/4是为了他们自己，3/4是为了他们的医生。这是古埃及金字塔碑刻的名言，足以可见吃饭时很重要的。
1、优质蛋白不足
当优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能。皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老（胶原蛋 白流失）；新陈代谢紊乱，内分泌失调，长痘（酶和激素不能充分生成）；抵抗力下降（缺少抗体）；缺乏严重者更会水肿（渗透压无法调节），你血糖还会降低。
2、各种维生素不足
缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物 及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。胆汁胃液的分泌还会影响你的胃。
3、体内蛋白质被消耗
营养吸收不足时，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪。而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基。自由基绝对是人体疾病及衰老的罪魁祸首。你会先感觉到饿，然后不饿，然后浑身乏， 很多的坏处。首先是很容易胖，再就是内部器官功能紊乱，最不要不吃饭。
4、基础代谢率下降，成为易胖体质
长期节食会使身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这也是节食 遇到瓶颈的原因。由此引起你血压降低，影响你的心脏和肝脏，
一天不吃饭，有的人管这个叫断食。其实，断食为我们的身体提供了一个自我清洁和提升能量的机会。平日里，我们人体的相当一部分能量被用于对食物的消化、分解和吸收，而在断食期间，得到了一次难得的休息，有机会让身体得以自我康复。医生们认为在体内聚集的毒素是大部分疾病的主要起因，而不是外来的细菌。而断食最大的好处是：排毒。停止食物源源进入体内，给身体自动清洁的机会。身体细胞有吸收营养和排泄废物的功能，断食期间，强迫身体继续工作和消化体内累积的废物，然后将它们排泄出去，净化身体。
断食的人，在这几天至少不要食用米饭、面食、肉类和熟食品及非素食的食物。 身体吸收液体中的营养最快，只要20分钟，而吸收固体中的营养则要很长的时间，并且会加重胃的负担；喝鲜榨的果蔬汁能能更多的吸收营养物质，同时还能保护免疫系统；人们三餐熟食，不吃水果和生蔬菜，白细胞经常处于戒备状态，久之，则因疲乏而损害免疫系统；适于榨汁的水果和蔬菜有：苹果、胡萝卜、黄瓜、芹菜、冬瓜、苦瓜等。另外叶绿素有抗癌的作用，多吃绿色蔬菜，能多吸收叶绿素。
天生体质虚弱，易出现乏力、眩晕、低血糖的人，不能轻易尝试断食，否则可能引起休克或昏厥；心脏病、肾脏病、糖尿病患者，容易因断食而引发心律不齐，发生猝死；胆囊疾病患者，断食会加重结石及胆囊炎的发生；正在使用抗生素药物的病人，也不适合断食；其他：如孕妇、16岁以下的儿童都不能断食。
合理的断食，是一般人所必需的。一天哪怕吃一顿饭也好，必须保证身体每天的基本热量。