红葱头味道辛辣，营养丰富，有抗氧化和抗衰老的功效。红葱头的做法很多，可生拌，也可炒制。下面就给大家介绍红葱头炒火腿肠的做法。
红葱头1个，火腿肠1个，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量。
把红葱头去掉外皮，清洗干净备用。
把洗净的红葱头切成细丝。
把火腿肠切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切片。
炒锅里放入花生油，等油六成熟时，把葱、姜、蒜入锅煸香。
再加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油提味。
再放入红葱头丝翻炒至红葱头断生。
再放入火腿肠片继续翻炒两下就OK，但不要炒的时间太长。
然后盛出放入盘子里，这样用红葱头做的炒火腿肠就做好了。
