生蚝的做法大全：清蒸生蚝的做法

生蚝，粉丝，蒜，青红辣椒，蚝油，酱油，盐，鸡精，白糖，食用油，香菜

首先，我们将买回来的生蚝清洗干净，放入热水锅中煮一分钟捞出过凉控干水分

然后我们将里面的肉取出来，把壳摆在盘中备用

接着我们把提前泡好的粉丝放在壳里面，再把生蚝肉放在上面，备用

然后，我们在锅中放入少许油，放入蒜末，把它炒香

然后把炒好的蒜末倒入碗中，加入青红辣椒末，适量的蚝油，酱油，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀

接着我们将调好的蒜蓉放在生蚝上面，上蒸锅蒸5分钟

蒸好以后，我们取出来，浇上热油，撒一点香菜，美味的生蚝就制作完成啦！