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韭茄的做法 腌韭菜茄子

韭茄的做法 腌韭菜茄子

把韭菜和茄子搭配起来做成腌制小菜,是非常好吃的,今天教大家这道韭茄的做法,超级简单的,一起来学一下吧。

韭茄用到的茄子最好是选择很嫩的茄子,这样做出来的韭茄口感好,有一种很爽滑的感觉。

茄子清洗干净,放在蒸锅里蒸软,拿出来放凉。

韭菜清洗干净空干净水分,然后切成大概一厘米半左右的长段。

茄子撕成长条,和韭菜段放在一起,撒上适当的食盐,装在容器内盖好盖子,第二天就可以吃了,撒上一点点香油,非常的好吃,我喜欢在吃面条的时候配上一碟子韭茄,很下饭的。