洋姜咸菜的腌制方法

洋姜，萝卜，料酒，花椒，姜，冰糖，老坛水

首先我们将准备好的洋姜与萝卜清洗干净切块，放在阳台上面晾晒一天

然后我们将晾晒好的洋姜与萝卜装入一个盆中，放入适量的姜，料酒，花椒，冰糖，盐，搅拌均匀

接着我们再倒入老坛水（快要发酵的）和温开水各半，没过洋姜即可

最后我们用保鲜膜把它密封好，放在阴凉的地方一个星期左右就可以拿出来享用啦！