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晒干的萝卜干怎么腌制

晒干的萝卜干怎么腌制

晒干的萝卜干如何腌制呢?今天来分享一下美味的萝卜干吧。

首先要将萝卜洗干净,切丝,放进盆里,撒上盐,让萝卜的水分能够快速的蒸发。放在窗台上,铺平晒干。

晒干后,将萝卜放在碗里或者家里专门用来腌菜的器皿中,准备好酱油、姜、辣酱,将这些调料倒进器皿中。也可以适量的放一些自己喜欢的调料,比如糖、醋等。

将调料放好后,进行适当的搅拌,让萝卜干能够被这些调料浸泡,密封后,放进冰箱,大概一个晚上的时间,就能入味。

时间到了后,便可以打开食用,作为早餐的小菜或者解腻的必备,都十分美味。