用牛奶和面做成的芝麻馅饼，蓬松柔软，奶香浓郁，里面的芝麻馅香甜润滑，非常美味。
面粉200g
酵母1.5g
牛奶100g
芝麻粉200g
食用油1小勺
白糖2小勺
黑芝麻少许
200g面粉中加入1.5g酵母，搅拌均匀。
牛奶中加入1小勺白糖，搅拌至溶化后，逐步倒入面粉中。
搅拌至棉絮状。
然后揉成一个光滑的面团，放在温暖处静置1个小时左右。
芝麻粉中加入1小勺白糖，再加入少许食用油，拌匀后做成芝麻馅。芝麻粉可以自己在家将黑芝麻炒熟后用粉碎机打磨而成，也可以在超市买直接加工好的。
把发酵好的面团揉成一个长条，然后分割成若干个小份。
取其中一个小份揉圆后擀成中间稍厚周边比较薄的原片，放上适量芝麻馅。包好后封口朝下，表皮上撒上少许黑芝麻，然后用手掌轻轻按压。
把做好的饼胚放入平底锅，小火煎制。
煎至两面呈现淡淡的金黄色，并且略微有些鼓起时，就可以出锅装盘了。
