骨鱼营养非常丰富，而且肉质细嫩，味道鲜美，骨鱼的做法很多，清蒸骨鱼，味道最鲜美，原汁原味非常鲜甜好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。
骨鱼1条，姜丝、香葱适量、生抽2勺。
把骨鱼内脏清理干净，然后用刀在鱼身上均匀地划痕。
装到碟子里，铺上姜片。
锅里装适量的水煮沸，然后把鱼放到锅里。
大火蒸8分钟左右。
打开盖子，把鱼拿出来，然后把鱼汤倒出来。
浇2勺生抽到鱼面，再铺上香葱。
热锅下油，放姜丝进去爆香。
然后把油和姜丝倒到鱼面上就可以了。
