虽然寿司吃多了会很腻，但是不能不说它是一种少油减肥的美食。自从孩子看日本的动画片里面有日本小朋友吃寿司的情景就缠着我给他做寿司。无奈，只有亲自上阵试试这道传统的日本美食了，食材（紫菜、米饭、香油、盐、芝麻、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、鸡蛋）
准备好蒸熟的米饭，倒入香油、白芝麻、盐，拌匀。黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成条待用。
鸡蛋打散，然后摊成鸡蛋饼的样子。不要太用力把鸡蛋给弄破了
正卷：紫菜放在寿司帘上面，薄薄的铺上米饭，靠近自己的方向涂上沙拉酱，放上1根黄瓜条、1根胡萝卜条、肉松、蛋丝。将竹帘卷起，一定要卷紧。
反卷：紫菜放在寿司帘上面，薄薄的铺上米饭，盖上一层保鲜膜，把米饭反转过来。靠近自己的方向涂上沙拉酱，放上1根黄瓜条、1根胡萝卜条、蛋丝、2根火腿肠。将竹帘卷起，一边卷一边抽出保鲜膜。
最后切的时候刀可以蘸水这样容易切出来形状。
切的时候小心些别切到手了。