长寿面的简单做法

面条、鸡蛋、葱花、小菜

炒锅里加入适量的食用油，热好后凉至八成热打入鸡蛋，煎至两面金黄，撒上适量的盐

出锅后放入碗中备用

汤锅里加入适量的水，烧开

碗里加入调料（盐、老抽、葱花、鸡精味精），加入适量的开水

锅里下面，煮制熟透，在煮面的时候可以加一点菜烫熟夹在碗里，面熟透后夹入碗里

放上煎蛋即可