首先最重要的就是很多食物如果含有较多的蛋白质的话，过期食品就会产生很多微生物，从而导致蛋白质变质，人一旦吃了就会对我们的身体有一定的损伤。
如果是那种短期销售的食品，比如蛋糕、面包，这种食物因为必须要尽快食用，如果错过了保质期，那么就会滋生很多细菌，如果误食有可能会导致拉肚子。
当然如果是冻肉或者是那种真空包装的食物，一般过期了就是会影响口感，还是可以食用，不过保险起见在购买的时候还是可以询问一下保质期。
很多时候我们遇到超市折扣产品其实都是快要过期的食物，所以在购买的时候还是要谨慎些，还可以看看包装袋有没有破损，如果有破损就不要购买了。
购买东西的时候看保质期是一个非常好的习惯，希望每一小伙伴都要养成一个良好的习惯哦~