鸡胗炒粉丝的做法

干粉丝100克，鸡胗2个，香菜适量，生抽、老抽适量。

丝粉、鸡胗、香菜准备好。

鸡胗洗干净切成片连刀，加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

用锅把水煮开。

把丝粉放进锅里煮2分钟。

捞上盘子里。

再开火下油。

鸡胗下锅，翻炒一下。

盖上盖子焗3分钟。

打开锅盖翻炒一下。

丝粉下锅加1勺生抽、1勺老抽。

大火翻炒1分钟。

然后下香菜翻炒一下上碟。