茴子白就是包菜，手撕包菜是一道口感好，操作又简单的家常菜，尤其是在炎炎夏日不想动手味口不开的吃货们，可以来一盘这样的菜，现在小编把过程分享给大家，一起来看看吧。
茴子白一个小米辣三五个大蒜籽五瓣香醋少量酱油少量香醋少量芝麻油 少量
首先把茴子白的尾部切掉，再一分为二切开，然后再用手撕成片放在盆子里洗干净后再捞出来控水备用。
再烧半锅水，水滚后再把茴子白放下去，水再次滚，再捞出来控干水后放在盆子里。
把小米辣洗一下去籽切碎，大蒜籽用刀背拍下，去皮切碎。
另起锅，放少量花生油，油热后把辣椒和大蒜放下去小火煸出香味后关火，倒上酱油。
最后把热油淋在焯好水的茴子白上，滴上几滴香醋和芝麻油，即可开吃了。
