培根咸香适口，味道独特，青椒脆香爽口，二者同炒，色香味俱佳。下面小编介绍一下青椒炒培根的家常做法。
青椒 4个 ，培根150克，胡萝卜 半根。
葱，姜，蒜，味精，花椒，料酒，酱油，油。
青椒用水洗净，控干水分，切成块，装盘备用。
培根切成比青椒大一点的块。培根入锅后下一些油。
胡萝卜用水洗净，切成薄片。切好葱，姜，蒜，备用。
锅内放油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。随即放入培根翻炒。
放入少许料酒，酱油，然后放入胡萝卜片翻炒。
胡萝卜变软后，放入青椒大火爆炒。
青椒炒至断生即可，放入少许味精，关火出勺。
培根含盐，不用放盐，味精也可以根据个人喜好，选择不放。