蛞蝓，由于身体表面易分泌较多粘液，又称“鼻涕虫”。蛞蝓是一种软体害虫，食量较大且食性复杂，喜潮湿环境！
蛞蝓与蜗牛在大体上属于同类软体动物，所以，蛞蝓与蜗牛一样是具有食用以及药用价值的！
但是，由于蛞蝓是夜行动物，所以白天时会将身体藏在发霉的树叶下。这样，蛞蝓的身体上就会带有很多的细菌以及微生物等，人一旦食用是会对身体造成伤害的！
所以，食用蛞蝓时，不能生食，一定要将蛞蝓煮熟！因为高温能将蛞蝓身上的细菌杀灭，这样，人体才能安全食用！
最后，提醒大家，由于蛞蝓身上携带的病原微生物实在太多，所以，建议最好不要食用，以免造成食物中毒！
