春天的苜蓿嫩嫩的，美味异常，十分适合用来包饺子。今天，小编就来说说怎么做苜蓿猪肉饺子。
首先要准备好食材食材，新鲜的苜蓿和上好的猪肉必不可少。还要准备好佐料：香油、盐、葱姜、鸡精、 酱油和面粉。
猪肉可以自己宰成泥儿，也可以在市场上买宰好的。但不怕麻烦的最好还是自己做。面粉是用来做饺子皮儿的。如果觉得麻烦也可以市场上买现成的饺子皮。
将苜蓿用热水汆烫一下，捞出沥水，等它慢慢变凉。再切成碎端，宰成泥，和猪肉泥和在一起。再将佐料放进去，等佐料入味，就准备包饺子。
将饺子皮摆好，再将馅儿放上去，一一捏成饺子形状。再放进锅里煮十多分钟，美味的苜蓿饺子就做好了。
