在粤菜里面，土豆焖鸭肉是一道小有名气的好菜，做法简单，做出来的成品味道非常好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。
鸭肉1斤，土豆1斤，腐乳1砖，姜片、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒，
把鸭肉清洗干净，斩成一块块。
土豆去皮，然后切成棱角块。
开火下油，放蒜米、姜片进去爆香。
鸭肉下锅，加适量的盐。
2勺生抽、1勺料酒大火翻炒一下。
然后下土豆进去。
腐乳加点水压成糊。
倒进锅里翻炒一下。
加1碗水进去，盖上盖子大火煮沸转小火焖。
焖到水份差不多干完，打开翻炒一下，熄火，香喷喷的土豆焖鸭肉就做好了。
