清炒豆腐怎么做好吃

豆腐 香葱 大蒜 酱油 盐

豆腐一块，过一下清水，我用的是嫩豆腐，口感更嫩滑

将香葱、大蒜洗净，分别切成末

锅烧热，加入适量油，油温五成热时将豆腐放入锅中，轻轻翻炒

注意，铲子贴着锅底，否则豆腐容易碎

锅中加入适量酱油，翻炒两下，加入一勺水，大火烧开

将蒜末放入锅中，撒入适量盐翻炒均匀，出锅装盘，最后撒点葱末