土豆一直都是我最爱的食物之一，今天用土豆和瘦肉搭配糯米粉做成小饼，做出来的成品，皮脆内软，味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
土豆1个，瘦肉50个，糯米粉50克，姜蓉、生抽、料酒适量。
首先把土豆去皮，然后用刨把土豆刨成小丝。
瘦肉切成小丝，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
土豆丝里加50克的糯米粉、适量的盐。
用筷子搅拌均匀。
然后和腌制好的肉丝混合搅拌均匀。
用手抓适量的土豆肉丝压成小饼状。
开火下油，油量要多点，放土豆饼进去用小火炸。
小火炸4分钟左右，把饼翻转，再炸4分钟左右就可以了。
