戚风蛋糕是一款甜点，制作原料主要有鸡蛋、糖、面粉等。戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁或者是加上巧克力、水果等配料。究竟戚风蛋糕应该怎么做呢？下面是戚风蛋糕做法的介绍。
牛奶鸡蛋，白砂糖，低筋粉。
把鸡蛋用筷子或打蛋器打散，在打好的鸡蛋中放入牛奶、白砂糖、低筋面粉、混合均匀，摇晃出气泡，泡泡越多，打的效果越好。
倒进准备好的纸杯，这个纸杯当做蛋糕的模具，蛋糕做好后脱模也容易。
放入烤箱，温度调到180度，大约烤半个小时即可。
给烤好的面包挤上奶油，挤奶油的时候要细心，不要把整个面包挤得到处都是。
在奶油的上面放上自己喜欢的水果，可以放红枣，山楂、金桔、樱桃之类的小水果。
注意打鸡蛋的时候打的时间要长一些，打的泡沫越多越好，这样做出来的蛋糕才入味，注意烤箱的温度，不要调的太高了。