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如何煮一碗好吃的白粥?

如何煮一碗好吃的白粥?

大米、圆糯米、腐竹

将大米与圆糯米洗净。(大米:圆糯米=3:1)

砂锅中倒入清水。(水:米=8:1)

水煮沸后,先放大米。

烧开后,转小火煮10分钟。

再放圆糯米,大火烧开。

转小火慢煮,期间不时开盖搅动。

煮40分钟即可出锅。

大米洗净,备用。

将腐竹剪成3厘米的小段。

沸水泡发20分钟,备用。

砂锅中倒入清水,煮沸。(水:米=8:1)

放入大米。

煮沸后放入腐竹,调中火熬约30分钟,期间不时搅拌。

至腐竹完全煮化,关火。

焖15分钟即可。