如何煮一碗好吃的白米饭？

米

矿泉水

选用日本家庭常用的双层盖陶锅。

取一杯米，用矿泉水清洗。

取米的1.1-1.3倍水浸米。

先盖上内盖。

再盖上外盖。

外盖的单孔与内盖的双孔成等腰三角形。

浸泡20分钟后，开中大火煮。

待水溢出外盖边缘后关火。

利用两层锅盖间的热气、水汽对米饭进行焖蒸10-20分钟。

蒸好了。