山珍海味，原本是产自山野和海洋的名贵食品，即食品中的精品，熊掌、燕窝、鱼翅等，在古代的名贵食谱上常充八珍。
自周代起，就有“珍用八物”的说法。而现在，人们把山珍海味分为上、中、下八珍。各自八珍的内容，也是不尽相同。
上八珍指的是狸唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、哈土蟆。
中八珍则是鱼翅、果子狸、大乌参、广肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼。
下八珍有川竹苏、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋。
除此之外，还有草八珍等等一系列。其实有实验数据证明，鱼翅、熊掌等等一系列山珍海味，它们的营养反而及不上我们平时吃的蔬菜、水果。
所以，在小编看来，什么山珍海味，都比不上我们身体健健康康来的重要。
