鱼的种类有很多，做法也很多，但最有营养的就是做鱼汤，这样鱼的营养价值就不会流失，鱼汤是家庭饭桌上比较常见的汤。一起来看看家常鱼汤怎么做好喝？
鱼、葱、姜、花生油、盐、味精、清水
准备好一条新鲜的海鱼，一根葱，一块老姜。
用小刀子挂掉鱼鳞，去掉内脏，然后清洗干净。
把清洗干净的鱼切成几块。
老姜切成姜片，备用。
热锅下油，放入老姜煸香，然后放入鱼块，加入少许盐，把鱼煎几分钟。
然后加入适量的清水，大火煮。
大火煮15分钟左右，把鱼煮熟煮透，最后加入少许盐和味精，就可以装碗里了，饭前喝一碗鱼汤是很不错的。
