鱿鱼的营养价值是很高的，含有特别丰富的氨基酸以及蛋白质和牛磺酸，能够起到缓解疲劳恢复视力以及改善肝脏功能的效果，而且含有特别多的钙铁磷等等微量元素，还能够起到改善贫血的效果，等等。说了那么多，其实吧，我就想告诉大家，经常的吃点鱿鱼对健康好，对皮肤也好呢，来吧各位，今天咱们吃好吃的洋葱炒鱿鱼圈，这么有营养的鱿鱼搭配上好吃还有营养的洋葱，这样一道菜不学会可就是你的损失喽！
鱿鱼圈500克，洋葱半个
食盐辣酱蚝油生抽各适量
买了一斤鱿鱼圈，用了大概一半多一点。
将鱿鱼圈放进冷水里，因为鱿鱼圈是被冷冻过，所以要自然化冻。
洋葱选用紫皮的，这样的洋葱其营养价值要比黄色的洋葱高很多，将洋葱的外皮以及头尾部切掉。
洋葱清洗一下，切成块状，切的时候刀经常沾点水，不然真的会泪流成河，我这一边沾水一边切，切完了洋葱眼睛都“哭”红了呢。
葱姜蒜各自切碎。
锅里倒入少量植物油烧热。
将鱿鱼圈以及葱姜蒜还有一些干红辣椒丝，全部放进锅里翻炒。
炒鱿鱼是一定要加入一点辣酱的，这样炒出来的鱿鱼才好吃哦，加入一些辣酱，最好吃的是蒜蓉辣酱。
翻炒均匀。
食盐和白糖适当，加进去快速翻炒。
鱿鱼圈是很容易熟的，不要炒得太老，刚刚熟快速把洋葱放进去快速翻炒，这期间不加水也不盖锅盖。
洋葱炒断生之后，加上一勺子蚝油快速翻炒几下。
撒上一点香菜末，翻炒几下立刻出锅。
喏，好吃有营养的洋葱炒鱿鱼圈做好啦，这道菜的口感鲜香带有微辣，非常的好吃。
