大白菜和椰菜洗干净，然后把水晾干。
再把大白菜和椰菜切成丁，撒一点盐，这样可以使蔬菜更容易出水。
把蒜头去皮，然后切成两瓣。
将出水后的菜和蒜头混在一起，然后撒上一层盐。
放入泡菜坛中，然后等一个月就可以吃啦。
