花生的营养价值特别高，含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，各种微量元素，花生素有“长生果”的美誉，经常吃花生，不仅可以提高记忆力，而且可以美容养颜，延缓衰老，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的油酥花生？希望能够帮助到大家。
花生适量，盐适量，五香粉适量，面粉适量，鸡蛋适量，香菜适量，椒盐适量。
准备适量花生，洗净后，晾干花生表面的水分备用。
加入适量盐和五香粉，搅拌均匀。
加入适量面粉，让花生均匀的沾上一层干面粉。
碗中打入一个鸡蛋，加入少许食盐打散，将鸡蛋浇在花生上面，让花生再均匀的沾上一层鸡蛋液。
锅中放入油，油的量可以适当多一些，油温五成热，将花生倒入锅中，小火慢炸。
炸成金黄，用笊篱捞出沥油，放入盘中。
准备适量椒盐粉撒在上面，搅拌均匀，再准备适量的香菜，撒在上面，放凉后就可以吃了。
