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腌大白菜的方法

腌大白菜的方法

把大白菜最外层的老叶子剥掉,里层剥开洗干净,晾干水分备用。

把没有水汽的白菜用手掰成小块放入大盆,一层白菜一层盐,静置一个晚上。

葱和蒜洗干净,去皮切成薄片备用

白菜沥干水分之后,放入葱蒜片,辣椒粉,放入盒子压实,再放入冰箱冷藏三天即可。