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怎样做美味的荠菜胡萝卜鸡蛋面

怎样做美味的荠菜胡萝卜鸡蛋面

荠菜适量,胡萝卜适量,鸡蛋一个,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,陈醋适量,生抽适量,香油适量,蒜苗适量。

将刚刚挖来的荠菜,择好洗净,再准备适量胡萝卜切成薄片。

锅中烧开水,先放入胡萝卜片,煮一分钟,再放入适量面条,用筷子搅开。

打入一个鸡蛋。注意,不用搅散,面条里做个荷包蛋会更加好吃。

将洗净的荠菜,用手从根部掐开,下入面条中。

碗中放入适量盐,鸡精,五香粉,生抽,陈醋,再放入切碎的蒜苗。

将煮沸的面汤,舀出一勺,倒入碗中,将蒜苗和调料烫一下。

将煮熟的面条儿,捞入碗中,搅拌均匀就可以吃了。注意,喜欢吃辣的朋友,可以再放少量辣椒油,酸辣可口,更加美味。