今天这道菜搭配得有点奇葩,但做出来的成品味道非常不错,主要是用榄角、香芋、鸡蛋混合爆炒,下面分享它的做法给大家看看。
榄角70克,香芋70克,鸡蛋一个,姜丝适量。
首先把芋头去皮然后切成小丁,榄角、鸡蛋准备好。
鸡蛋打到碗里,加适量的盐搅拌均匀。
开火下油,放鸡蛋进去快速翻炒10秒左右铲上碗里。
再开火下油,油量要比平常炒菜多些,然后放放香芋丁进去,加适量的盐。
炸炒到变成焦黄色为止。
然后放榄角进去,再加姜丝。
中火爆炒1分钟左右,然后鸡蛋回锅。
翻炒20秒左右就可以上碟了。
今天这道菜搭配得有点奇葩,但做出来的成品味道非常不错,主要是用榄角、香芋、鸡蛋混合爆炒,下面分享它的做法给大家看看。
榄角70克,香芋70克,鸡蛋一个,姜丝适量。
首先把芋头去皮然后切成小丁,榄角、鸡蛋准备好。
鸡蛋打到碗里,加适量的盐搅拌均匀。
开火下油,放鸡蛋进去快速翻炒10秒左右铲上碗里。
再开火下油,油量要比平常炒菜多些,然后放放香芋丁进去,加适量的盐。
炸炒到变成焦黄色为止。
然后放榄角进去,再加姜丝。
中火爆炒1分钟左右,然后鸡蛋回锅。
翻炒20秒左右就可以上碟了。