秋葵具有温肾、壮阳、护胃的功效，用鸡蛋搭配煎成蛋饼，营养更全面，而且做出来的成品味道浓香好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。
秋葵100克，鸡蛋2个。
秋葵、鸡蛋准备好。
然后把秋葵清洗干净，把头尾去掉，切成薄片。
热锅下油，放秋葵下去，加适量的盐翻炒1分钟，熄火。
打2个鸡蛋到碗里，加适量的盐搅拌均匀。
然后铲炒好的秋葵和鸡蛋混合，再搅拌均匀。
热锅下油，把搅拌好的蛋糊倒进去，轻轻摇动平底锅，中火煎2分钟左右。
用碟子盖住蛋饼，压紧碟子，然后把平底锅翻转过来，蛋饼就完好地翻转在碟子了。
然后再放回锅里煎另一面，再煎2分钟左右，熄火。
香喷喷的秋葵煎蛋就做好了。
