红锅手抓饭的做法

大米用热水泡1个小时，再捞起沥干水分

猪肉切成坨，备用

锅中加油少许，油8分热时加入猪肉翻炒，待猪肉变色时加一些姜末与蒜末，翻炒。

然后加入备好的胡萝卜块与洋葱块，炒至胡萝卜与洋葱4分熟，加盐少量，炒匀。

将大米与炒好的菜一起放入电饭锅中，加水适量，搅匀，盖上锅盖，启动电饭锅。