冬天越来越冷了，大家都不由自主的喝起了羊汤，可是每次到外面吃又冷还费钱。于是在朋友忽悠下自己做起了羊肉汤，不过庆幸的是味道还是不错的，今天就免费分享给大家。
羊肉、姜片、葱、料酒、盐
买点新鲜的羊肉，葱切成断、姜切成片。
锅中倒水，加入配料表中一半的生姜片和大葱段，料酒，倒入羊肉焯水。水开后，捞出羊肉洗干净待用。
将焯过水洗干净的羊肉冷水下锅，加入剩下的一半生姜片和葱段，水要一次加满，沫过羊肉两指宽。
炖上半小时候那味道全屋都能闻到了，我家人都喜欢烂糊的所有炖的时间比较长。如果你家喜欢吃有嚼劲的炖的时间可以短一些。
炖好了，可以加少许的盐，太多了会影响口感。这颜色这味道肯定不会让你失望的。
这道羊肉汤用最简单的食材简单的做法保留了食物本真的鲜美味道，非常值得一试。