肉炒蒜薹黄萝卜土豆丝是一道家常菜，菜品营养丰富，口味咸鲜，是很好的下饭菜。下面就把做法介绍给大家，希望能帮助到您！
猪五花肉100克，蒜苔200克，胡萝卜00克，土豆1个，盐， 味极鲜酱油，蚝油，葱、姜、蒜等适量。
把蒜苔去尾洗净切成小段。
胡萝卜、土豆去皮洗净切成丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片。
把猪五花肉切成片。
炒锅放入花生油，等油六成熟时，把肉片下锅炒至变色。
放入葱、姜、蒜，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。
再把土豆、黄萝卜丝入锅翻炒至土豆、黄萝卜丝发软。
再放入蒜苔继续翻炒至蒜苔断生即可。
然后用锅铲铲出盛入盘子里，这样肉炒蒜薹黄萝卜土豆丝就做好了。
