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回民油香的做法

回民油香的做法

鸡蛋、面粉、发酵粉、

用温水把酵母化开后,将酵母加入到面粉中,发酵2小时以上,留着备用。

将鸡蛋搅拌均匀,加入发酵好的面粉中。

加入少许的植物油,同时将苏打粉加在面粉中。

将面粉揉搓成团,如果面粉过稀,可以适量再加入少许面粉。

将揉搓好的面团放置一段时间后,切成一小段一小段,方便擀成小圆饼。

在锅中放入食用油,加热至稍微沸腾后,将面饼放入油锅中煎炸。

炸至两面金黄色,将面饼捞出,沥油即可。