肉丁爆炒榄角的做法

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肉丁爆炒榄角的做法

榄角有着独特的香味,营养丰富,是一道健康食材,用它来下白粥最开胃的了,今天用榄角搭配肉丁爆炒,炒出来的成品味道非常棒,下面分享它的做法给大家看看。

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榄角100克,瘦肉100克,嫩姜、蒜米、小米辣适量,生抽、料酒适量。

榄角、蒜米、嫩姜、小米辣准备好。

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瘦肉切成小丁,加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。

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开火下油,放蒜、姜片、小米辣进去加适量的盐翻炒一下,然后下小半勺生抽进去。

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翻炒入味,再加肉丁进去。

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爆炒1分钟左右。

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放榄角进去翻炒一下。

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然后洒点水花进去,盖上盖子小火焗1分钟左右。

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打开盖子翻炒一下就可以了。

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