如何做焦糖蛋糕

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如何做焦糖蛋糕

面粉,200克,糖半斤,五六个鸡蛋,首先把面加水一起搅拌均匀,不能过稀不能过稠,一直搅大概半个小时就可以了,然后倒入电饭锅让它停留十几分钟才能烤。

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搅好面后,接下来开始打鸡蛋了,打好的鸡蛋放在一个大碗里,然后用搅鸡蛋器一直按一个方向搅圈圈,搅到鸡蛋黄不见,变到有很多白泡泡出来才行才梦进行下一步。

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现在可以将面和搅好的鸡蛋一起到再混合搅拌均匀,这个时候加上酵母粉,让它发得很大些,才能放进烤炉烤。

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最后把弄好的面和鸡蛋倒入一个大圆盘,放烤炉烤上十几分钟,拿出来等煮好的糖都融化成丝了再浇再蛋糕上面就可以了,又香有甜。

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