乌龟肉怎么做好吃

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乌龟肉怎么做好吃

吃遍了家常小菜,偶尔也可吃些稀奇食物,而乌龟便是其中一种,如果懂得料理,不仅好吃。还有极高的营养价值,一起来看看乌龟肉的几种做法吧

乌龟茯苓汤。先淋热水让乌龟排尿,再用开水将其烫死洗净,去掉内脏,头,爪并切开,再把芡实,土茯苓,桂圆肉,枸杞子洗净,再将乌龟一同放入锅中,取适量水,煮沸之后,文火煲3小时,再放入盐,味精,调料等即可。

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首乌龟肉汤。将乌龟活焖,去其内脏,头,爪并洗净,用开水除掉血水,去黑皮,把首乌,桑葚子,旱莲草,女贞子洗净,一同放入锅中,取水适量,武火煮沸,文火煮3小时,加以调味便好。

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红烧乌龟肉。用热水使其排尿,去其头,爪,足,内脏并洗净,切成肉片,在锅中加入植物油,倒入肉片,反复翻炒,加以生姜片,葱节,花椒,黄酒,酱油,鸡清汤,清水,再加以冰糖,枸杞,胡桃肉碎沫,用旺火烧开,再以文火煨炖,最后放入调料,即可。

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以上便是几种乌龟肉的做法,不仅口感好,营养价值还极高,赶紧去试试吧。

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