怎么做猪蹄筋拌黄瓜?

首页营养正文775

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?

国庆期间小编每天大鱼大肉吃的有点腻,整个人都快要得厌食症了,所以今天研发了一道新品凉菜猪蹄筋拌黄瓜。实践证明,这道菜在饭桌上非常受欢迎,刚上了没多久,就被大家一扫而空了。而且这道菜不仅美容养颜,还能有效的清理肠道,去除体内油脂。这道菜的做法也非常简单,就连厨房小白也可以轻松学会,一起来看看吧!

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

猪蹄,黄瓜,蒜,调味料

找一根细长的黄瓜,用清水洗干净。如果担心自己清洗的不干净,有农药残余,可以提前用水浸泡一段时间以后再进行清洗。

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

清洗好黄瓜之后可以将其平放在案板上,然后用刀直接由上到下的拍黄瓜。拍三到五下即可,然后我们可以看到黄瓜如下图所示被拍平了。这里一定要注意拍黄瓜的时候尽量不要把手放在黄瓜的旁边,以免用刀伤到手。

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

在黄瓜拍好以后我们可以直接用刀开始切黄瓜,切成下图所示的片儿状即可。切黄瓜的时候刀刃要向外,以免切到手。

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

然后拿出我们事先准备好的猪蹄。因为猪蹄带有很多骨头,所以说我们可以挑一些蹄筋肉多骨头少的部分出来,方便下一步处理。

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

将猪蹄筋肉放在案板上,用刀切成细条状。然后放到干净的盘子里。

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

将刚才切好的黄瓜也一同放进盘子里。

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

然后剥4-5个蒜瓣作为调味品。用刚才拍黄瓜的方法同样将蒜拍平,然后剁碎。

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

将切好的蒜木撒在黄瓜和蹄筋上面。依次加入盐,味精,辣椒,橄榄油,醋等调味料。

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

然后在锅里烧一些热油,将烧好的热油直接泼在辣椒等调味料上面,然后用筷子将黄瓜,蹄筋拌匀。我们就可以享受美味了。

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

怎么做猪蹄筋拌黄瓜?_WWW.66152.COM

在最后泼热油的时候不宜泼的太多,否则也会有油腻的感觉。

以上就是本篇怎么做猪蹄筋拌黄瓜?全部内容,由有图有真相小编整理,仅供参考;喜欢记得收藏哦。

本文地址:https://www.66152.com/foodie/202104/109657.html