如何制作竹蔗薏米水?

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如何制作竹蔗薏米水?

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竹蔗干 6个

薏米 200克

马蹄 3个

茅根 10克

蜜枣 2个

竹蔗、茅根冷水浸泡5分钟。

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将去皮的马蹄切小块。

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薏米加水煮熟后捞出,薏米水留用。

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将煮熟的薏米裹木薯粉后,过筛。

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将过筛后的薏米用沸水煮至透明后,捞出过冰水,并用勺子将其打散。

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将竹蔗、茅根、马蹄、蜜枣放入薏米水中,煮沸后转小火,再煮30分钟左右。加冰糖,冰糖融化后关火。这样竹蔗薏米水就做好了。

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饮用时,加入薏米即可。

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