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好吃的苦瓜炒肉的家常做法

好吃的苦瓜炒肉的家常做法

苦瓜炒肉片,是一道美味好吃的家常菜,做法简单,下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。

苦瓜300克,瘦肉200克,蒜蓉、姜蓉适量,2勺生抽、1勺料酒。

把苦瓜清洗干净,切成薄片。

瘦肉切成薄片,加适量的盐、2勺生抽、1勺料酒、姜丝适量腌制几分钟。

锅里装适量的水煮沸,放苦瓜进去灼1分钟左右,捞上来沥干水份备用。

热锅下油,放蒜米进去爆香。

瘦肉下锅,大火翻炒入味。

然后放苦瓜进去,加适量的盐、白糖大火翻炒1分钟左右,熄火。非常好吃又美味的苦瓜炒肉就做好了。