自做的土豆肉丁包子

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自做的土豆肉丁包子

面粉200克,酵母3克,土豆1个,瘦肉100克,蒜米适量,生抽1勺。

把200克的面粉放到盘子,加3克酵母。

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加适量的水揉成面团,然后用碗盖住面团发酵1个小时左右。

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土豆、瘦肉、蒜米准备好。

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土豆去皮切成小丁,瘦肉也切成小丁。

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开火下油,放蒜米进去爆香。

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肉丁下锅,加适量的盐、1勺生抽翻炒一下。

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然后铲到锅边,再下油到空格。

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放土豆丁进去加勺量的盐翻炒一下,

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然后和肉丁一起翻炒至八成熟铲上碗里。

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粉团发酵到2倍大,撒点面粉再揉搓一次。

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用手抓适量的粉团捏压薄,放土豆、瘦肉丁在中间,然后收口。

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把包好的包子放到锅里大火蒸15分钟。

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香喷喷的包子就做好了。

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