香瓜清香脆甜，非常爽口好吃，香瓜属于水果类，一般都是拿来生吃，今天来个熟吃的做法，用香瓜炖瘦肉，做出来的成品又是另一番风味，清香润滑非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。
香瓜1个，瘦肉50克，1勺料酒、姜片、枸杞、红枣、黄芪、当归适量。
瘦肉、香瓜准备好。
香瓜去皮，然后在香瓜顶端用小刀挖一个洞，用小勺子把籽挖出来干净。
瘦肉切成小丁，加适量的盐、姜片、1勺料酒腌制几分钟。
红枣、枸杞、黄芪、当归准备好。
把全部的食材填到香瓜里面，再加适量的盐。
加小半碗水。
放置锅里盖上锅盖，定时50分钟。
时间够后，打开锅盖加适量的香油，然后用勺子把香瓜切成几块。
香瓜已经炖的很烂，入口即化，非常清香润滑，瘦肉也非常美味好吃。
