香酥脆皮的鸡腿不仅孩子们喜欢，打人们也是喜这种吃法。每次到肯德基都是孩子们必点的食物，外焦里嫩，酸甜可口，在配上爽口的可乐，真是舒服一整天。为了让孩子过嘴瘾，又能吃的健康只能在家自己做了。食材（鸡腿、鸡蛋、面粉、料酒、面包粉、胡椒粉、盐、酱油、姜片、花椒）
先用牙签把鸡腿扎个遍，让后用盐，酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时。
面粉、鸡蛋液、面包糠分开用碗装上。
先用面粉、再用鸡蛋液、最后挂上面包糠。
锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟 ，炸成金黄色捞出。
这样鸡腿就炸好。无论是从未到还是口感上来说都不必外面的差，只有自己体会了。
不喜欢吃辣椒 花椒的可以不放，根据自己可味，可以适当调整